docs: add docs for carousel and config-provider (#8)

* docs: add docs for carousel and config-provider

one/docs/components/config-provider.md

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+# ConfigProvider <small>配置器</small>
+
+## 示例
+
+### 配置 `Select` 的 `placeholder`
+
+[[ demo src="/demo/config-provider/select.vue" ]]
+
+
+## API
+
+### 属性
+
+| 名称 | 类型 | 默认值 | 描述 |
+| -- | -- | -- | -- |
+| `value` | `Object` | - | 向其后代组件提供的配置值。 |
+
+### 插槽
+
+| 名称 | 描述 |
+| -- | -- |
+| `default` | 需要接收配置的内容，其中 VEUI 的组件会响应对应的配置值。 |